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主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，大产量真空和面机代理，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡。
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1、整机采用优质不锈钢材料制作，符合国家食品安全卫生标准。
2、机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，真空度好，出面量多，清洗方便。
3、真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。
4、整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。
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